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Diario di cotta: DARK MILD ALE WIP
Per la prima volta in molti anni passerò il natale a Milano, senza granché da fare in casa. è un’ottima scusa per bere e brassare birra. ho fatto un’ ordine da Pinta per attrezzarmi per le prossime cotte che mi rifocilleranno durante l’inverno. Ho voluto concentrarmi su birre inglesi, prendendo un buon lievito liquido e…
DDH PALE ALE
Sicuramente si può dare per scontato che lo stile più consumato nel mondo è la Pils. Altrettanto facilmente si può affermare che le birre luppolate di stampo americano sono al secondo posto per mole di consumi nel mondo della Craft Beer Revolution. Proprio per la grande diffusione di queste tipologie di birre e l’altissimo livello…
ESB
è da tanto che non scrivo sul blog, purtroppo il tempo è stato poco e povero di avvenimenti importanti legati alla birra fatta in casa. Ho fatto qualche cotta negli ultimi mesi, qualcuna è venuta discreta, altre non molto riuscite, un po’ come sempre. purtroppo non ho preso nota di degustazioni delle birre quindi inutile…
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Vespucci Brewery 