Per la prima volta in molti anni passerò il natale a Milano, senza granché da fare in casa. è un’ottima scusa per bere e brassare birra. ho fatto un’ ordine da Pinta per attrezzarmi per le prossime cotte che mi rifocilleranno durante l’inverno. Ho voluto concentrarmi su birre inglesi, prendendo un buon lievito liquido eContinua a leggere “Diario di cotta: DARK MILD ALE WIP”
Archivi della categoria: Birre Inglesi
ESB
è da tanto che non scrivo sul blog, purtroppo il tempo è stato poco e povero di avvenimenti importanti legati alla birra fatta in casa. Ho fatto qualche cotta negli ultimi mesi, qualcuna è venuta discreta, altre non molto riuscite, un po’ come sempre. purtroppo non ho preso nota di degustazioni delle birre quindi inutileContinua a leggere “ESB”
Best Bitter 1.0
La condivisione delle ricette è un aspetto dello scrivere un blog che mi ha sempre lasciato un po’ perplesso: innanzitutto perché non ho la garanzia che le mie ricette siano valide, e secondo c’è gente molto più brava e competente che già condivide le proprie esperienze con un’autorevolezza che io non ho. Tuttavia credo cheContinua a leggere “Best Bitter 1.0”
Vespucci Brewery 