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La voglia di aprire un blog è nata dopo una serie di cambiamenti che abbiamo adottato nel nostro metodo di birrificazione: siamo passati da un impianto biab composto da un pentolone coibentato su un fornellone a gas della cucina di un pub milanese, nel quale ho lavorato qualche anno, ad una pentola all in oneContinua a leggere “Genesis”